минеральное питание животных


минеральное питание животных

минера́льное пита́ние живо́тных, усвоение животными минеральных веществ рациона, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Минеральные вещества участвуют во всех физиологических процессах организма. Они необходимы для роста животного, особенно костной ткани. При их участии связывается и разносится по телу кислород воздуха и выводится углекислый газ, поддерживается осмотическое давление в клетках, необходимое для всасывания и усвоения питательных веществ, создаётся слабощелочная реакция крови и тканевых соков и регулируется кислотно-щелочное равновесие, активизируются действия ферментов, гормонов и витаминов. Минеральные вещества обезвреживают продукты распада и способствуют их выведению из организма. В зависимости от количества их в теле, минеральные вещества делят на макроэлементы, содержащиеся от целых до сотых долей процента (кальций, фосфор, натрий, калий, хлор, магний, железо, сера), и на микроэлементы — от тысячных до стотысячных долей процента (важнейшее значение в жизнедеятельности животного организма имеют кобальт, медь, марганец, цинк, иод и др.). После сжигания тканей животных в золе обнаруживается 99,6% макроэлементов и 0,4% микроэлементов. Около 65—70% всех минеральных веществ в организме составляют кальций и фосфор (оптимальное их соотношение у взрослых животных 2:1, у растущих — 1,5:1 или 1:1). Каждый минеральный элемент выполняет определенные функции, но между отдельными элементами существует тесная взаимосвязь — синергическая (железа и меди, цинка и кобальта, кальция и магния) или антагонистическая (цинка и меди, цинка и железа, железа и кобальта, марганца и железа, натрия и калия). Одни минеральные вещества усиливают действие витаминов, другие тормозят. Обогащение рационов селеном снижает потребность животных в витамине E, обогащение кобальтом — в витамине B12. В процессе жизненных отправлений минеральные вещества постоянно выводятся из организма, поэтому при организации кормления учитывают потребность в них животных (см. Норма кормления) и содержание их в кормах. Наивысшая потребность в минеральных веществах — у растущих и высокопродуктивных животных. Недостаток или избыток минеральных веществ в рационе, нарушение кальциево-фосфорного или натриево-калиевого соотношений вызывают нарушения обмена веществ и различные заболевания животных (см. Эндемические болезни). Нормируются М. п. подбором кормов и добавками минеральных кормов.

Литература:
Георгиевский В. И., Анненков Б. Н., Самохин В. Т., Минеральное питание животных, М., 1979;
Рекомендации по минеральному питанию сельскохозяйственных животных, М., 1985.


Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь. - М.: Большая Российская энциклопедия. . 1998.

Смотреть что такое "минеральное питание животных" в других словарях:

  • Питание - получить на Академике актуальный промокод на скидку GRACY или выгодно питание купить с дисконтом на распродаже в GRACY

  • МИНЕРАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ЖИВОТНЫХ — усвоение ж ными минеральных в в рациона, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Минер, в ва участвуют во всех физиол. процессах организма. Они необходимы для роста ж ного, особенно костной ткани. При их участии связывается и… …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • Минеральное питание — потребление растениями и животными (последними обычно по трофич. цепи) минеральных веществ (в виде анионов или катионов), необходимых для их жизнедеятельности. Экологический энциклопедический словарь. Кишинев: Главная редакция Молдавской… …   Экологический словарь

  • МИНЕРАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ — животных регулируется их потребностью в минеральных веществах и наличием этих веществ в кормах, подбором кормов и применением минеральных подкормок. При составлении рационов учитывают содержание в кормах главным образом кальция и фосфора, а также …   Ветеринарный энциклопедический словарь

  • ПИТАНИЕ — совокупность процессов, включающих поступление в организм, переваривание, всасывание и усвоение им пищ. вешеств; составная часть обмена веществ. Благодаря П. организмы получают разл. химич. соединения, к рые используются для роста,… …   Биологический энциклопедический словарь

  • ПИТАНИЕ — поступление в организм растений, животных и человека и усвоение ими веществ, необходимых для восполнения энергетических затрат, построения и возобновления тканей. Посредством питания, как составной части обмена веществ, осуществляется связь… …   Большой Энциклопедический словарь

  • питание — я; ср. 1. к Питать (1 2 зн.) и Питаться. Искусственное п. больного. Трёхразовое п. П. рабочих. Забота о питании. Общественное п. (система снабжения населения пищей через столовые, рестораны, закусочные и т.п.). 2. (обычно с опр.). То, чем… …   Энциклопедический словарь

  • Питание растений —         процесс поглощения и усвоения растениями из окружающей среды химических элементов, необходимых для их жизни; заключается в перемещении веществ из среды в цитоплазму растительных клеток и их химическом превращении в соединения,… …   Большая советская энциклопедия

  • ПИТАНИЕ — ПИТАНИЕ. Содержание: I. Питание как соц. гигиеничес ая проблема. Про яема П. в свете исторического разв и тин человеческого общества ....... . . 38 Проблема П. в капиталистическом обществе 42 Производство продуктов П. в царской России и в СССР …   Большая медицинская энциклопедия

  • ПИТАНИЕ — поступление в организм растений, животных и человека и усвоение ими в в, необходимых для восполнения энергетич. затрат, построения и возобновления тканей. Посредством П. как составной части обмена в в осуществляется связь организма со средой. В… …   Естествознание. Энциклопедический словарь

  • Георгиевский, Валерий Иванович — Валерий Иванович Георгиевский Дата рождения: 20 января 1925(1925 01 20) Место рождения: Томск, РСФСР, СССР Дата смерти: 20 февраля 2003 …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.